An de leschte Joren, mat der rapider Entwécklung vun der Liewensmëttelindustrie, souwéi der kontinuéierlecher Moderniséierung vum Konsumentemaart, huet d'Liewensmëttelverpackungsindustrie en neien Entwécklungstrend ageleet, zum Beispill kënnen nei Verpackungsmaterialien eng gréng Degradatioun ëmsetzen, "wäiss Verschmotzung" reduzéieren; intelligent Verpackunge kënnen d'Temperatur vum Liewensmëttel iwwerwaachen, d'Quellverfolgbarkeet ëmsetzen, géint Fälschungen identifizéieren, asw., fir de Konsumenten en anert Akaafserliefnes ze bidden. D'Akafserfarung fir Konsumenten ass net datselwecht.

Wat sinn d'Entwécklungstrends an der Liewensmëttelverpackungsindustrie?

Gréng:

„Gréng Verpackung“ gëtt och „nohalteg Verpackung“ genannt, kuerz gesot „recycléierbar, einfach ofbaubar, liicht“. Aktuell limitéieren oder verbidden ëmmer méi Länner a Regiounen op der Welt d'Benotzung vu Plastikprodukter op verschidde Weeër. Nieft dem Gebrauch vu „Pabeier amplaz vu Plastik“ a fir d'„wäiss Verschmotzung“ ze reduzéieren, gëtt och d'Industrie nei Verpackungsmaterialien (wéi z.B. Biomaterialien) benotzt.

Déi sougenannt Biomaterialien bezéie sech op d'Benotzung vun der Biotechnologie, gréngen oder natierleche Substanzen, déi a Verpackungsmaterialien veraarbecht ginn. A verschiddenen europäesche Länner gëtt ugefaange Fettfilmer, Proteinen usw. als Liewensmëttelverpackungsmaterial ze benotzen, wéi zum Beispill eng Brauerei an Dänemark, déi Holzfaserfläschen entwéckelt huet, déi méi ëmweltfrëndlech Verpackungsmaterialien benotzen, fir e gréngen Ofbau z'erreechen. Et kann een feststellen, datt biologesch Verpackungsmaterialien eng ganz breet Perspektiv hunn an d'Zukunft a verschiddene Beräicher uwendbar sinn.

Funktionell Diversitéit

Mat der rascher Entwécklung vun der Verpackungsindustrie, souwéi den diversifizéierte Bedierfnesser vum Konsumentemaart, beweegt sech d'Liewensmëttelverpackung a Richtung vun funktioneller Diversifikatioun, dorënner Ueleg, Fiichtegkeet, Frëschheet, héich Barrière, aktiv Verpackung …… Et gëtt och modern intelligent Etikettéierungstechnologien, wéi QR-Coden, Blockchain Anti-Fälschungen, etc., wéi se mat traditioneller Verpackung kombinéiert kënne ginn, awer och d'Zukunft vun der Liewensmëttelverpackung. Den Entwécklungstrend vun der Industrie.

Souwäit ech et verstanen hunn, ass déi wichtegst Technologie fir d'Konservéierung vu frësche Produkter an enger Firma d'Versich, d'Konservéierungsverpackung mat Nanotechnologie ze benotzen. Laut dem zoustännege Personal kann d'Benotzung vun Nanotechnologie-gréngen anorganesche Verpackungsboxen, déi net gëfteg a geschmaachslos sinn, net nëmmen d'Atmung vun de Liewensmëttel (wéi Uebst a Geméis) duerch d'Këscht hemmen, mä och d'Atmung vu Gas duerch Uebst a Geméis hemmen, fir d'Kärtemperatur ze reguléieren an d'Haltbarkeet vun Uebst a Geméis effektiv ze verlängeren. Zousätzlech spillt de ganze Transportprozess, ouni Kältemëttel, och eng Roll bei der Energiespuerung.

Sécher a zouverlässeg

Wéi mir wëssen, kënne Liewensmëttel net vun der Verpackung getrennt ginn, an déi meescht Verpackungsmaterialien kommen direkt oder indirekt a Kontakt mam Produkt. Dofir sinn ze vill Reschter vu schiedleche Substanzen an der Liewensmëttelverpackung, wat zu Liewensmëttelmigratioun féiert, wat ëmmer erëm zu Sécherheetsincidenter féiert.

Zousätzlech ass d'Grondfunktioun vun der Verpackung d'Sécherheet vu Liewensmëttel ze schützen, awer verschidde Liewensmëttelverpackunge spille net nëmmen keng Roll beim Schutz vu Liewensmëttel, mä och well d'Verpackung selwer net qualifizéiert a kontaminéiert Liewensmëttel ass. Dofir spillen d'Net-Gëftegkeet an d'Schadlechkeet vu Liewensmëttelverpackungsmaterialien eng entscheedend Roll fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren.

Virun e puer Deeg gouf eng wichteg nei national Norm fir Liewensmëttelkontaktmaterialien vollstänneg ëmgesat, déi kloer verlaangt, datt Liewensmëttelkontaktmaterialien a Produkter um Endprodukt d'Begrëffer "Liewensmëttelkontakt mat", "Liewensmëttelverpackung mat" oder ähnlech uginn, oder datt d'Logoen vum Läffelstäbchen bis zu engem gewësse Grad gedréckt a gekennzeechent ginn, fir d'Sécherheet vu Liewensmëttelverpackungsmaterialien ze schützen. Bis zu engem gewësse Grad fir d'Sécherheet vu Liewensmëttelverpackungsmaterialien ze schützen.