GENF, 6. Dezember 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, déi weltgréisst privat Aroma- a Parfumfirma, freet sech, d'Verëffentlechung vun der aromatiséierter Draachefruucht fir 2023 bekannt ze ginn, fir de Wonsch vun de Konsumenten no spannenden neien Zutaten an engem kräftegen, abenteuerleche Goût ze feieren.
„Dëst ass eisen 11. Goût vum Joer, eppes op wat eis Clienten sech all Joer freeën. Déi staark Dynamik vun der Draachefruucht ass eng perfekt Wiel, well mir an e spannend Joer voller Verännerunge starten“, sot de Maurizio Clementi, interim President vun der Taste & Beyond Divisioun vu Firmenich. „Dëst ass eisen 11. Goût vum Joer, eppes op wat eis Clienten sech all Joer freeën. Déi staark Dynamik vun der Draachefruucht ass eng perfekt Wiel, well mir an e spannend Joer voller Verännerunge starten“, sot de Maurizio Clementi, interim President vun der Taste & Beyond Divisioun vu Firmenich.„Dëst ass den 11. Parfum vum Joer, op deen eis Clienten all Joer freeën. Déi kräfteg Hellegkeet vun der Draachefruucht ass déi perfekt Wiel, well mir an e spannend Joer voller Verännerunge kommen“, sot den amtéierende President Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Eng Divisioun vu Firmenich Taste & Beyond.„Dëst ass eisen 11. jäerleche Parfum, op deen eis Clienten all Joer freeën. Déi kräfteg Hellegkeet vun der Draachefruucht ass déi perfekt Wiel, well mir an e spannend Joer voller Verännerunge kommen“, sot den amtéierende President Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门. Taste & Beyond 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Eng Divisioun vu Firmenich Taste & Beyond.„Eis ëmfangräich Studien iwwer Mënschen hunn eng staark Verrécklung a Richtung Wuelbefannen a Nohaltegkeet bei der Wiel vu Liewensmëttel a Gedrénks opgedeckt, souwéi d'Entstoe vu méi héije Goûterwaardungen. Well alles wat mir maachen, baséiert op der Natur an dem Respekt virun engem déiwe Verständnis vun de Konsumenten, wat eis inspiréiert huet, e Parfum vum Joer ze wielen, deen béides mécht.“
Fir dat zweet Joer hannereneen hunn Firmenich a Pantone® eng sensoresch Partnerschaft agaangen. Déi global Faarfautoritéit huet just PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Faarf vum Joer 2023, verëffentlecht, déi als "eng onerschrocken, lieweg Faarf, där hir Hellegkeet Optimismus a Freed fördert" beschriwwe gëtt. De Mikel Cirkus, Global Creative Director fir Taste & Beyond, sot: „Genauso wéi Pantone seng Faarf vum Joer déi nei Themen an der Welt ronderëm eis erfaasst, mécht eis Wiel fir de Goût vum Joer dat andeems mir nei Signaler a positiv sensoresch Erfarungen iwwersetzen. Eis Wiel vun Draachefruucht fir 2023 reflektéiert de ëmmer méi abenteuerleche Gaum vum globale Konsument an de Wonsch no deem Neien oder Exoteschen, wat Zutaten a Goût ugeet.“ De Mikel Cirkus, Global Creative Director fir Taste & Beyond, sot: „Genauso wéi Pantone seng Faarf vum Joer déi nei Themen an der Welt ronderëm eis erfaasst, mécht eis Wiel fir de Goût vum Joer dat andeems mir nei Signaler a positiv sensoresch Erfarungen iwwersetzen. Eis Wiel vun Draachefruucht fir 2023 reflektéiert de ëmmer méi abenteuerleche Gaum vum globale Konsument an de Wonsch no deem Neien oder Exoteschen, wat Zutaten a Goût ugeet.“ Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет годы Pantone Микель Циркус наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в сигналов в сигналов ощущения. De Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sot: „Genau wéi d'Faarf vum Joer vu Pantone déi nei Themen reflektéiert, déi an der Welt ronderëm eis observéiert ginn, mécht eis Auswiel zum Parfum vum Joer dat, andeems mir nei Hiweiser a positiv sensoresch Erfarungen iwwersetzen.“Eis Auswiel u Draachefruucht am Joer 2023 reflektéiert de ëmmer méi abenteuerleche Goût vu Konsumenten weltwäit an hire Wonsch no Neiem oder Exoteschem, wat Zutaten a Goût ugeet. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 丅囖 筣 如一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我黬 2023 剀火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 A 火 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет годы Pantone отраже мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительныя. De Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sot: „Genau wéi d'Faarf vum Joer vu Pantone nei Themen an der Welt ronderëm eis reflektéiert, wielen mir de Parfum vum Joer op eng Manéier, déi nei Hiweiser a positiv sensoresch Erfarungen iwwersetzt.“Eis Resultater vun der Feierdraach-Auswiel 2023 reflektéieren den ëmmer méi abenteuerleche Goût vu Konsumenten weltwäit an hire Wonsch no Neiheeten oder Exotismus a punkto Zutaten an Aromen.
De Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights bei Firmenich, sot: „De raffinéierte Goût vun der Draachefruucht bitt eng fantastesch Méiglechkeet, déi aussergewéinlech Kreativitéit an Expertise vu Firmenich anzesetzen, fir eng fett, immersiv an süchteg Erfahrung ze kreéieren, well hire markante Savory déi perfekt Leinwand fir nei Geschmaachskombinatiounen bitt.“
Heemechtlech a Mëttelamerika, wou se als Draachefruucht bekannt ass, gedeiht d'Draachefruucht a tropeschen a subtropesche Klimaer weltwäit, an hire Pulp ass räich un Antioxidantien a Kalzium. D'Draachefruucht wiisst aus Kloterkakteen, wat se zu enger dréchenttoleranter a vun Natur aus Waasserarmplanz mécht, déi nëmmen e Véirel vum Waasser brauch, dat se fir ze wuessen brauch am Verglach mat enger Avocado.
Wéi déi mythesch Kreatur, déi hir hiren Numm ginn huet, huet d'Drachenfruucht e wëll Ausgesinn, mat schuppege Schuel, déi vu feierlechem Giel bis déifviolett reechen. Säi subtile Goût verstoppt awer seng majestéitesch Rüstung. D'Drachenfruucht gëtt et a verschiddene Varietéiten, déi a Faarf a Goût variéieren, vu méi mëller Melon a Kiwi bis zu méi séissen, no Routbeet geschmaachte Beeren.
Mat senge brancheféierende Human Insights-Fäegkeeten huet den Trenz™-Prognoseteam vu Firmenich festgestallt, datt bal all grouss Stad op der Welt e Wuesstem vun Draachefruucht no COVID-19 erlieft huet. Wärend exotesch Friichten ëmmer populär a Nischenmäert sinn, fänken se ëmmer méi un, a verschiddene Mäert a Gastronomie-Etablissementer opzetrieden, souwéi a Produkter, déi vu méi intuitive Jusen a Smoothien bis zu manner traditionelle Forme wéi Téi a gekachten Iessen reechen.
All dëst ass Deel vun engem Jorzéngt laangen Trend vu Courage an Entdeckung am Iessen an Drénken, laut dem Mikel Cirkus. D'Pandemie huet de Tempo vun dësem Trend beschleunegt, wat zu enger Erhéijung vun der Zuel vun de Konsumenten an enger Expansioun vun de Goûten fir nei Gewierzer gefouert huet. Besonnesch d'Ausgaben fir Gewierzer a Gewierzer doheem sinn ëm 27% duerchschnëttlech Wuesstemsquote (CAGR) geklommen[1], sou huet Trenz™ festgestallt. Besonnesch d'Ausgaben fir Gewierzer a Gewierzer doheem sinn ëm 27% duerchschnëttlech Wuesstemsquote (CAGR) geklommen[1], sou huet Trenz™ festgestallt.Bemerkenswäert ass, datt d'Ausgaben fir Gewierzer a Konserven doheem ëm 27% pro Joer eropgaange sinn[1], huet Trenz™ festgestallt.Besonnesch huet Trenz™ festgestallt, datt d'Ausgaben fir Haushaltsgewierzer a Gewierzer mat engem duerchschnëttleche Wuesstemsquote (CAGR) vun 27% [1] gewuess sinn. Nei Produktinnovatiounen sinn duerno gefollegt, mat Aussoen op der Verpackung wéi "fett" an "exotesch" déi ëm 38% zënter 2017 eropgaange sinn, an d'Benotzung vun dräi- a véierfache Geschmaachskombinatiounen a Produkter mécht elo iwwer 25% vun alle Liewensmëttel- a Gedrénkslancéierungen aus. Nei Produktinnovatiounen sinn duerno gefollegt, mat Aussoen op der Verpackung wéi "fett" an "exotesch" déi ëm 38% zënter 2017 eropgaange sinn, an d'Benotzung vun dräi- a véierfache Geschmaachskombinatiounen a Produkter mécht elo iwwer 25% vun alle Liewensmëttel- a Gedrénkslancéierungen aus.Méi Produktinnovatiounen sinn duerno gefollegt, mat Verpackungsaussoen wéi "fett" an "exotesch" déi ëm 38% zënter 2017 eropgaange sinn, an d'Benotzung vun dräi- a véierfache Geschmaachskombinatiounen a Produkter mécht elo méi wéi 25% vun alle Liewensmëttel- a Epicerieprodukter aus. Ernärung. Gedrénks.Nei Produktinnovatiounen folgen, mat Verpackungsaussoen wéi "fetteg" an "exotesch" déi ëm 38% zënter 2017 eropgaange sinn, an d'Benotzung vun dräifachen a quaternären Aromakombinatiounen a Produkter iwwerschreit elo dee vun alle Liewensmëttel. 25% vun de Gedrénks a Liewensmëttel sinn opgezielt.
Déi berühmt Emotions360 Konsumentestudie vum Firmenich huet en zweeten Hiwäis geliwwert. Dës patentéiert, detailléiert Studie vun natierlechen Zutaten weist, datt d'Leit ganz un Draachefruucht interesséiert sinn. Tatsächlech huet déi lescht Emotions360-Ëmfro mat 18.670 Konsumenten an aacht Länner festgestallt, datt 88 Prozent vun de Konsumenten vun Draachefruucht héieren hunn a 56 Prozent se probéiert hunn. An der Perceptioun vun de Konsumenten gëtt Draachefruucht mat Adjektiver wéi fett, exotesch, spannend, beandrockend a lëschteg assoziéiert. Mat dëser positiver Associatioun ass et keng Iwwerraschung, datt déiselwecht Konsumenten Draachefruucht als eng vun 90% vun allen Zutaten nennen, déi an Zukunft wahrscheinlech populär wäerte sinn.
Och wann Draachefruucht a Jusbaren, Mäert a Stroosseverkeefer weltwäit am Feier ass, war d'Welt vun de verpackte Liewensmëttel a Gedrénks ufanks lues fir Innovatiounen ronderëm dësen Trend ze maachen. Och wann Draachefruucht a Jusbaren, Mäert a Stroosseverkeefer weltwäit am Feier ass, war d'Welt vun de verpackte Liewensmëttel a Gedrénks ufanks lues fir Innovatiounen ronderëm dësen Trend ze maachen.Wärend Draachefruucht a Jusbaren, Mäert a Stroosseverkeefer weltwäit populär ass, war d'Welt vun de verpackte Liewensmëttel a Gedrénks ufanks lues fir Innovatiounen am Aklang mat dësem Trend ze maachen.Trotz der Popularitéit vun der Draachefruucht a Jusbaren, Mäert a Stroosseverkeefer weltwäit, war d'Verpackungsliewensmëttel- a Gedrénksindustrie am Ufank lues fir dësen Trend z'innovéieren. Dësen Trend ännert sech awer an all Regiounen beschleunegen elo d'Aféierung vu Produkter mat Draachefruuchtbehaaptungen. Tatsächlech wiisst d'Benotzung vun der Draachefruucht a CPGs (Consumer Packaged Goods) méi séier a Liewensmëttel wéi a Gedrénks, wou Innovatioun dacks un éischter Plaz steet.
De Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights bei Firmenich, sot: „Drachenfrucht ass zwar nach ëmmer e 'rare' Uebstaroma fir Liewensmëttel- a Gedrénksmarken aus CPG, awer et ass net méi rar fir Konsumenten. Ee vun de séierst wuessenden Zutaten, déi mir an de leschte Jore verfollegt hunn. Wéinst der klenger Basis an dem schnelle Wuesstum ass dëst bis elo eis kühnste jäerlech Aromawahl, wat d'Prognose ugeet. Mir kënnen d'Problem vun der Realiséierung vun Draachenfruchtaromen net erreechen. Eis Konsumentefuerschung weist, datt Uebst heiansdo iwwerrasche kann, well et keen intensiven Aromaprofil huet, deen zu sengem Ausgesinn passt. Amplaz ass de Goût liicht, erfreschend, séiss a lecker.“
„Aus dësem Grond gleeft d'Firmenich, datt seng Aromakreatiounen eng Schlësselroll spille wäerten, fir de Goût an déi festlech Kombinatioune vun Draachefrucht mat anere Goûten ze verbesseren“, schléisst de Schmoyer of.
Firmenich ass déi weltgréisst privat Parfum- a Parfumfirma, gegrënnt zu Genf an der Schwäiz am Joer 1895 a mat enger 127-järeger Geschicht am Familljebetrib. Firmenich ass eng féierend B2B-Firma, déi sech op d'Fuerschung, d'Kreatioun, d'Produktioun an de Verkaf vu Parfumen, Doftstoffer an Zutaten spezialiséiert huet. Bekannt fir seng Weltklassfuerschung, Kreativitéit a Féierungspositioun am Beräich vun der Nohaltegkeet, bitt Firmenich senge Clienten aussergewéinlech innovativ Rezepter, eng breet Palette vun héichwäertegen Zutaten an Know-how. Firmenich hat Enn Juni 2022 en Ëmsaz vun 4,7 Milliarden CHF. Fir méi Informatiounen iwwer Firmenich, besicht w.e.g. www.firmenich.com.
Pantone bitt eng gemeinsam Faarfsprooch, déi et Marken a Produzenten erméiglecht, wichteg Faarfentscheedungen a jidder Etapp vum Workflow ze treffen. Méi wéi 10 Millioune Designer a Produzenten weltwäit vertrauen op Pantone Produkter a Servicer, fir d'Faarf vun der Inspiratioun bis zur Ëmsetzung ze definéieren, ze kommunizéieren a kontrolléieren, andeems se déi modernst Technologie vun X-Rite fir Grafiken, Moud an Produktdesign benotzt. De Pantone Standard enthält digital a physikalesch Faarfspezifikatiounen an Workflow-Tools. De Pantone Color Institute™ bitt personaliséiert Faarfstandarden, Markenidentitéit a Produktfaarfberodung, an Trendprognosen, dorënner Pantone Color of the Year, Trendberichter iwwer d'Laafbunnfaarwen, Faarfpsychologie a méi. Pantone B2B Lizenzen integréieren de Pantone Faarfsystem a verschidde Produkter a Servicer, sou datt d'Lizenznehmer zertifizéiert Pantone Wäerter kommunizéieren a reproduzéiere kënnen an d'Effizienz fir hir Benotzer verbesseren. Pantone Lifestyle bréngt Faarwen an Designen fir Kleeder, Heem an Accessoiren zesummen. Besicht www.pantone.com fir méi ze léieren a mat Pantone op Instagram, Facebook, Pinterest a LinkedIn ze verbannen.